| 中文名称 | 唾液酸 | |
| 拉丁文名称/或英文名称 | Sialic Acid | |
| 主要成分 | 唾液酸 | |
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基本信息 |
微生物类 | 唾液酸是食物成分，是一种天然存在的氨基糖，本品唾液酸含量≥98%。 |
| 生产工艺简述 | 本品以食品级葡萄糖和玉米浆为原料，通过微生物发酵，经微滤，超滤，加热，灭菌，提纯而成。 | |
| 食用量 | ≤500毫克/天 | |
| 不适宜人群 | 无 | |
| 质量要求 |
唾液酸 ≥98% 透光率 ≥98% 硫酸盐(以SO42-计算） ≤0.05% 干燥失重 ≤0.4% 燃烧后固形物 ≤0.2% |
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| 其他需要说明的情况 | 使用范围：糖果，饮料（固体，液体），乳制品，豆制品，调味品、水果制品、焙烤食品 | |
