为尽快解决食品检验检测中存在的方法缺失问题，不断强化食品日常监管、案件稽查等工作的技术支撑，根据《食品补充检验方法工作规定》，我局拟向社会公开征集食品补充检验方法。有关事宜通知如下：
一、相关方法
食品中非法添加物质的检验方法以及掺杂掺假鉴别方法。重点方法目录见附件1。
二、申报要求
申报的检验方法应当具备前期科研基础，开展过相关的实验室内验证或实验室间比对等工作。
申报单位应当为相关领域的检验机构、科研机构、教育机构、学术团体或行业协会，具有相关工作经验，能够提供相应保障条件，确保按时、保质完成方法起草工作。
三、报送方式和时限
请各申报单位按要求填写《食品补充检验方法项目申报书》（附件2），于2017年3月15日前同时报送电子版和盖章纸质版（一式三份）。邮寄时请注明“食品补充检验方法申报材料”字样。
联系人：姜志奇、黄传峰
联系电话：010-88331043、010-67095929
电子邮箱：kbsbzglc@cfda.gov.cn
收件人及地址：中国食品药品检定研究院食品化妆品检定所黄传峰，北京市东城区天坛西里2号
附件：1.重点方法目录
2.食品补充检验方法项目申报书
食品药品监管总局办公厅
2017年2月24日
附件1
重点方法目录
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序号 |
检验方法名称 |
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1 |
豆制品中碱性嫩黄的测定 |
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2 |
豆制品中王金黄的测定 |
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3 |
茶叶中美术绿的测定 |
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4 |
调味品中玫瑰红B的测定 |
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5 |
肉制品中刚果红的测定 |
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6 |
食品中吗啡、可待因、罂粟碱等物质的测定 |
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7 |
饮料、茶叶及相关制品中添加解热镇痛类物质的测定 |
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8 |
饮料、茶叶及相关制品中添加抗风湿类物质的测定 |
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9 |
食品中掺假阿胶鉴别 |
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10 |
保健食品中掺假蜂胶鉴别 |
附件2
食品补充检验方法项目申报书
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方法名称 |
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拟解决的问题 |
简要介绍该项目拟解决的实际问题和关键技术。（不超过300字） |
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申请单位 基本情况 |
单位名称： 地址： 联系人： 联系电话: 电子邮箱： |
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合作单位 |
如多家请按先后顺序列出
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相关工作基础 |
重点说明已开展的实验室检验相关工作，以及国际、国内同类检验技术进展情况，并提供前期研究、实验数据或分析报告。不超过1500字。 |
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适用范围和主要 技术内容 |
提供方法草案及相应的编制说明（作为附件），详细说明方法完成后的适用范围、研究方法、技术路线、拟解决的关键技术和工作方案等。 |
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项目预算 |
总费用：万元。 详细列出实验材料费、资料费、方法编制费用等预算明细。 |
文章来源：国家食品药品监督管理总局
