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2018 - 10 - 10
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根据《食品添加剂新品种管理办法》规定,食品添加剂新品种行政许可工作中需要对食品添加剂新品种技术上确有必要和使用效果等情况应当向社会公开征求意见,国家食品安全风险评估中心负责意见的收集和整理工作。附件为食品添加剂申请者提交的申请资料中可公开征求意见的内容,请自行下载阅读。如有意见或建议,请反馈至zqyj@cfsa.net.cn,并在邮件主题中注明“食品添加剂新品种意见反馈”。每项申请征求意见的截止时...
2018 - 09 - 30
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一、黑果腺肋花楸果   黑果腺肋花楸(Aronia melanocarpa ( Michx.)Ell.)是一种从国外引进的蔷薇科、腺肋花楸属灌木浆果果树,其果实在欧亚及北美等国家具有较长食用历史,主要被用来生产着色剂、糖浆、果汁、果酱及果酒等。我国部分地区自2005年开始引种黑果腺肋花楸,目前已在辽宁、江苏、浙江、吉林等多个省区内种植。   根据《食品安全法》和《新食品原料安全...
2018 - 09 - 30
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关于黑果腺肋花楸果等2种新食品原料的公告(2018年 第10号)2018年   第10号   根据《食品安全法》规定,审评机构组织专家对黑果腺肋花楸果等2种新食品原料的安全性评估材料审查并通过。   特此公告。   附件:黑果腺肋花楸果等2种新食品原料        &...
2018 - 04 - 11
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北京瑞德伦医药科技有限公司继2017年斥重资打造全新自主研发中心后,不仅于同年十月获得了“国家高新技术企业”的认定;公司更于2018年新春之际,再传捷报!又获得了“中关村高新技术企业”证书!瑞德伦之所以能连续快速获得国家高新技术企业和中关村高新技术企业此两项殊荣,就是因为坚持秉承“科学”、“高效”、“创新”、“严谨”的工作态度来服务我们的客户;也因此,瑞德伦公司专注行业近十五年以来,始终位于国内行...
使用金银花时要擦亮眼睛 别误食钩吻丧了命
发布日期:2018-09-13

金银花的药用价值较高,有些人会用它来做菜或泡水喝。但是有一种和金银花长得很相似的植物——钩吻,不但没有金银花的药用价值,误食后还会中毒。那么,什么是钩吻?误食钩吻中毒的表现有哪些?如何区分它和金银花呢?一旦误食又该怎么办?

  据《南方日报》报道,钩吻又名“断肠草”,是一种有毒藤本植物,常见于我国南方。钩吻的毒性存于该植物的全身,毒性最大的是根和叶,特别是嫩芽、嫩叶,只需吃几个(片)就足以致死。甚至花粉也有剧毒,蜂蜜若是采它的花粉,食用花蜜,亦可发生严重中毒症状,甚至死亡。据说战国时的韩非子就是服钩吻自尽。

  对于误食钩吻中毒的表现,中国科学院西双版纳热带植物园研究员许又凯在接受《科技日报》采访时介绍,钩吻全株都有大毒,根、茎、枝、叶含有8种钩吻碱。服食钩吻碱过量,即导致消化系统、循环系统和呼吸系统的强烈反应,肠发黑粘连。中毒症状包括流涎、恶心、口渴、吞咽困难、发热、呕吐、口吐白沫、抽搐、四肢麻木、肌肉无力、肌肉纤维颤动、舌硬、言语不清、烦躁不安、心律失常等。

  都说金银花和钩吻很相似,那么,要如何区分它们呢?《西安晚报》介绍,一是叶子的质地不同,钩吻为革质叶,叶面光滑,有点像我们常见的冬青(大叶黄杨);而金银花为纸质叶,叶面无光泽。二是花朵的着生方式不同,断肠草的花顶生或腋生,花为三歧分枝的聚伞花序;而金银花花朵为腋生,一般成对出现。三是花朵的色彩和形状不同,断肠草花冠黄色,花形漏斗状,是合瓣花,长1~1.6厘米;而金银花的花冠唇形,是离瓣花,花筒较细长,花也较断肠草的花小,并且金银花初开时花朵为白色,一二天后才变为金黄,新旧相参,黄白衬映,故名“金银花”。

  如果一旦不小心误食钩吻,该怎么办呢?据大洋网报道,目前对于钩吻中毒的治疗还没有什么特效疗法,只有一些常规的洗胃、导泻、利尿、活性炭吸附毒物等方法。民间解毒方法用新鲜羊血趁热灌服疗效甚佳,已得到临床验证。《本草纲目》曾谓:“断肠草”人误食其叶者致死,而羊食其则大肥,但羊血中是否含对抗或中和钩吻毒的化学物质尚需进一步研究。洗胃后用绿豆、金银花和甘草急煎后服用可解毒。

  本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋进行科学性把关。


文章来源:科普中国





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