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2018 - 01 - 03
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早在2017年10月25日,北京瑞德伦医药科技有限公司就通过了“国家高新技术企业”的认定,走在了国内同行的前列。日前,由相关部门签发的“国家高新技术企业证书”也已下发,这是我公司继自主研发中心落成运营之后,在创新的道路上取得的又一项靓丽成果!高新技术企业认定是企业核心自主研发成果、科技成果的转化能力、研究开发的组织管理水平、成长性指标与人才结构的综合评估和认定。瑞德伦公司能获此殊荣,说明在创新、研...
2017 - 09 - 18
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北京瑞德伦医药科技有限公司凭借着近十五年来的行业积淀一路过关斩将,一次次顺利的达成了客户对瑞德伦的期许!然而瑞德伦自诩好还要更好,因此为了推进企业进一步发展、满足新法规颁布后市场和客户的更高要求、提高产品的科技含量,瑞德伦公司于2017年不惜斥重资,再一次对瑞德伦研发中心进行了全面升级改造。瑞德伦研发中心坐落于北京市,整个研发中心占地1000多平米,环境现代、宽敞、明亮,拥有各类国内外一流仪器设备...
2018 - 01 - 18
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如今,无论是传统碳酸饮料巨头还是新锐饮料品牌,都在同一个问题上不遗余力,那就是“减糖”。而在含糖饮料的减糖史上,甜菊糖无疑扮演了十分重要的角色。毫无疑问,甜菊糖正在改写含糖饮料的历史。甜菊糖又称甜菊苷,它是从菊科植物甜叶菊(Stevia Rebaudia)的叶子中提取出来的一种糖苷,是一种新型天然甜味剂。来自国际甜味剂行业的资料显示,甜菊糖苷已在亚洲、北美、南美洲和欧盟各国广泛应用于食品...
2018 - 01 - 17
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“2017年,我国化妆品注册管理稳中有进。在落实行政审批改革、优化审评审批流程、做好上市前监管工作方面,坚守化妆品市场准入关,为事中事后监管打下坚实的基础。”谈及2017年的化妆品注册管理工作,国家食品药品监管总局药化注册司化妆品处负责人表示,在“简政放权、优化审评审批、服务事中事后监管”方面,国家食药监总局采取了行之有效的举措。试点进口非特殊化妆品备案自2014年6月30日启动国产非特殊用途化妆...
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维他命B12(VitaminB12),又称钴胺素(cobalamin),是B群维生素成员中最特别的一种(含有金属离子钴),结构庞大而复杂。维他命B12最早是被用于治疗缺乏时所造成的巨成红细胞性贫血(Megaloblasticanemia),后续科学界更发现它是人体中几种酵素作用时的辅助因子,与能量制造、血球生成、神经功能、维护DNA完整性、叶酸代谢有关。若是缺乏此营养素,除了会引发恶性贫血,还会造成高半胱氨酸血症(与心血管疾病有关)、周围神经病变、认知受损、食欲不振、倦怠等症状。维他命B12缺乏常见吗?维他命B12主要存在于动物性食物中(如鱼肉虾贝类),牛奶及蛋(吸收率较差),而植物类较少,仅有海藻(含有较不具生物活性的vitaminB12)。维他命B12吸收主要与肠胃道功能及饮食因素相关,因此较容易缺乏维他命B12的族群有:素食者(不吃蛋奶类)、年长者(消化功能较差)、肠胃道疾病(如克隆氏病、乳糜泻、幽门螺杆菌感染)、饮食失调、爱滋病、糖尿病及先天功能异常者等。维他命B12被推荐的实证功效(好处)有哪些?1.心血管健康心脏虽然只有一颗拳头大小(重量约300克),但却是全身最重要的器官,像是一台压缩机,日夜不停重复收缩及舒张动作,将血液及其中的氧气养分运送至全身。血液中的高半胱氨酸(Homocysteine)浓度增加已被是罹患心血管疾病的重要因子,而缺乏叶酸及维他命B12则容易造成高半胱氨酸浓度升高。一则研究(对象为50位冠状动脉疾病患者)指出,服用叶酸及维他命B12能降低32%的高半胱氨酸浓度。另则双盲对照研究发现(为期24周,对象为50位素食者,其中有70%血液B12浓度小于150pmol/l),维他命B12除了降低高半胱氨酸,还有助改善肱动脉舒张功能(Flow-mediateddilationofbrachialartery(FMD))及动脉内膜厚度(intima-m...
发布时间: 2017 - 12 - 12
罗汉果是中国特有的一种药食两用植物,它所含有的罗汉果糖苷作为食品甜味剂甜度高、口味好、能量低,发展前景广阔。22日,科信食品与营养信息交流中心副主任、中国食品安全30人论坛专家钟凯博士撰文表示,罗汉果糖苷安全性强,但如果有相关产品声称具有健康奇效则需警惕。  据估计,一个罗汉果干果(平均以15克计算)含有的天然甜味成份相当于一斤白糖所产生的甜度。罗汉果的甜味从何而来?钟凯表示,罗汉果中含有少量天然糖分,主要是葡萄糖和果糖。不过它和一般的水果不同,甜味主要来自其中的糖苷类物质,此外也有提供少量甜味的甘露醇等成分。  上世纪70年代,美国和日本科学家分别对罗汉果甜味来源进行研究,并发现了罗汉果糖苷。这是一种叫“葫芦素三萜皂苷”的物质,其甜度可达蔗糖的数百倍,却几乎不提供能量。  那么罗汉果糖苷是否安全?作为最早一批被批准的“药食两用物质”,在中国,罗汉果糖苷用于食品甜味剂也早已获批。钟凯表示,尽管针对罗汉果安全性的研究较少,但它在东南亚有数百年的食用、药用历史,并未有过副作用的记载。  不仅如此,美国于2009年批准罗汉果用于食品和饮料,且给予了罗汉果提取物“GRAS”待遇,即对其安全性十分放心。另外,加拿大、日本、新加坡等国的官方部门也已经认可了罗汉果的安全性,而且儿童、糖尿病人、孕妇及乳母均可食用。  “已经有中国的罗汉果企业已经向欧盟提交了相关技术文件,如无意外,它将获得欧盟批准成为食品用甜味剂。”钟凯说。  其实,罗汉果糖苷对热稳定,对酸碱稳定,水溶性很好,且没有明显的金属味、苦味、涩口等口感上的缺陷,因此在食品工业中有广泛用途,目前由罗汉果提取出的天然甜味剂已经成为和并驾齐驱的产品。钟凯认为,由于人工甜味剂时常受到舆论质疑,天然甜味剂成为未来发展趋势,随着欧美市场的开发,罗汉果产业还有很大的发展空间。  不过,罗汉果是否具有健康功效尚未明确。虽然有科学研究表明,罗汉果...
发布时间: 2017 - 12 - 01
《神农本草经》对中草药丹参早有描述,味苦、性微寒,入心、肝经,为“活血祛瘀、通经活络、清热除烦”之品。早在2013年,中国已有关于丹参水提物能有效防止由泼尼松和糖皮质激素所造成的骨丢失的报道,称其机制可能与抑制破骨细胞性骨吸收功能有关。近日,加拿大不列颠哥伦比亚大学的研究人员针对丹参提取物开展研究,发现了一条技术途径,可利用丹参提取物特异性锁定组织蛋白酶K(CatK)中有关胶原蛋白降解的活性。CatK在骨质疏松症期间对骨骼中的胶原蛋白分解起主要作用。研究人员在人和小鼠骨细胞以及小鼠模式上进行了测试,丹参提取物不仅可以防止骨丢失,还可以使小鼠的骨密度提高35%。目前制药公司在骨质疏松症药物的开发上主要集中在阻止CatK酶的作用,但CatK是一种多功能酶,在其他健康方面具有重要作用,阻止它可能导致如中风、皮肤纤维化和心血管疾病等负面问题。而此次研究的意义在于丹参提取物只锁定CatK在骨组织中的作用,从而避免其它副作用。文章来源:科技部
发布时间: 2017 - 11 - 22
近几年,关于肠道菌群的研究让很多人意识到,菌群对人体健康的影响远比想象的更重要,益生菌作为肠道的健康卫士也成为不少广告宣传的噱头,甚至有的酸奶或保健品中宣传其中含有百亿千亿的乳酸菌。那么,酸奶、保健品中含有的益生菌对人体都有益吗?人体内的益生菌是不是越多越好呢?益生菌的不同形式发酵食品往往都含有益生菌,所以不少发酵乳制品中都标注着菌种的名称。比如在酸奶中,保加利亚菌和嗜热链球菌是常见的两种菌,两者通过互配共生共同造就了酸奶的良好口感,前者主要负责产生乳酸,促进蛋白质凝固,增加酸奶的黏稠度,后者则主要负责产生香味物质,使酸奶呈现出特有的香味。    “这两种菌对于制作好吃的酸奶必不可少,但有研究表明,这两种菌本身对人体的有益作用并不明显,也就是说从对人体健康的促进角度来说,这两种菌并不算是好的益生菌。”中科院微生物所博士段云峰在接受《中国科学报》记者采访时表示。世界粮农组织和世卫组织委员会对益生菌给出的官方定义是:“益生菌是活体微生物,当以足够的量施用时,向宿主赋予健康益处。”按照此标准,乳酸杆菌和双歧杆菌以及一些球菌和酵母菌均属于益生菌范畴。“添加了益生菌的产品往往会在包装上明显标识,甚至有些还有个‘蓝帽’的保健食品标识,这说明这类酸奶具有一定的健康促进作用。”段云峰解释说。益生菌要发挥健康促进作用,很重要的一点是菌要活着进入人体。然而,酸奶中的益生菌往往需要通过冷藏的方式保证其活性,因为在常温下,益生菌会逐渐死亡,活菌数量也会越来越少。所以,为了保持益生菌的活菌数,需要全程冷链,导致运输和保存成本比较高,管理难度也大。“相较而言,最好的保持益生菌活菌数的方式是让活着的益生菌快速干燥失水,通过这种‘速干’的加工工艺做成干粉,让益生菌休眠,等到再次遇到水之后可以复活,加上合适的温度和食物就能很快活起来,发挥其健康促进作用。”段云峰说。鉴于此,市场上最常见的...
发布时间: 2017 - 11 - 21
黑曲霉是我国食品发酵工业的常用菌种,普遍用于淀粉酶、过氧化氢酶、果胶酶、氧化酶、脂肪酶、柠檬酸、低聚果糖等30多种食品添加剂的生产。自2007年Frisvad等首次从黑曲霉发酵液中检测到伏马菌素B2(Fumonisin B2,FB2)以来,黑曲霉产伏马菌素可能引起的安全隐患已引起世界各国的广泛关注。为了评价我国食品发酵用黑曲霉的安全性,国家食品安全风险评估中心首次在国内开展了我国食品工业用黑曲霉产FB2和赭曲霉毒素A(Ochratoxin A,OTA)能力以及黑曲霉产FB2相关基因的研究。研究所用的30株食品工业生产用黑曲霉分别购自美国菌种保藏中心、中科院微生物所菌种保藏中心、中国农业微生物菌种保藏管理中心,主要用于糖化酶、淀粉酶、果胶酶、单宁酶、有机酸、纤维素酶、半乳糖酶等的生产。将菌种分别接种于麸皮、玉米碴和大米三种产毒培养基,28±1℃培养4d、7d、14d、21d、28d后定量检测不同时间点FB2和OTA的产量。结果发现,73%(22/30)的受试黑曲霉菌株可产FB2,在三种培养基上黑曲霉产FB2的平均水平由高到低依次为7791.1μg/kg(麦麸)、6217.3μg/kg(玉米)、4305.3μg/kg(大米)。与目前世界上公认的产FB2的植物腐败菌串珠镰刀菌相比,黑曲霉仅产生FB2,不产生FB1和FB3,虽然产毒谱较串珠镰刀菌窄,但其产FB2的量远高于串珠镰刀菌,在麦麸、玉米和大米三种培养基上产FB2的量分别是串珠镰刀菌的100.4倍、72.0倍和413.4倍,说明实验所用食品工业用黑曲霉产FB2能力极强,用该菌生产的食品或食品原料存在安全隐患,应高度关注。对产毒基因的进一步研究显示,能够产生FB2的食品工业用黑曲霉不论其产毒量高低,均携带伏马菌素产毒基因簇中8个关键基因fum1、fum6、fum7、fum8、fum9、fum13、fum14...
发布时间: 2017 - 11 - 09
铁皮石斛是《中华人民共和国药典》收录的传统名贵中药材,具有益胃生津,滋阴清热等功效,水溶性多糖是其主要有效成份。为揭示铁皮石斛水溶性多糖积累调控的分子机制。中国科学院华南植物园生物技术育种研究组对参与铁皮石斛水溶性多糖合成过程中的关键酶(UDP-葡萄糖4-差向异构酶,UGE,EC 5.1.3.2)基因进行了克隆和功能分析。研究发现,该基因定位于细胞质中,其转录水平与茎中水溶性多糖含量呈现显著正相关(R2 = 0.94,p 研究结果表明,铁皮石斛中的UDP-葡萄糖4-差向异构酶基因调控了茎中水溶性多糖的生物合成,同时可能还参与植株生长过程中对逆境的响应。相关研究成果发表在Plant Cell、Tissue and Organ Culture上。文章来源:华南植物园
发布时间: 2017 - 10 - 31
葡萄籽 旗舰店
强大的抗氧化力  对身体的益处  相比美国人而言,法国人的饮食习惯也是大量摄取肉类及乳制品,但罹患动脉硬化及心肌梗死的概率却很低,理由正是因为他们常饮红葡萄酒的习惯。在研究红葡萄酒成分的报告里,我们知道葡萄种子里含有原花色素这种有效成分。  原花色素也是多酚类物质的一种,它是由许多个儿茶素分子连接而成的,有研究报告显示,它的抗氧化能力是维生素C的20倍,维生素E的50倍。原花色素除了有抗氧化作用、防止细胞老化作用外,还可以彻底改善过敏症状,适用于哮喘、花粉症等,其抗炎作用还能缓解关节炎等症状,并有保护视力及视网膜等功效。除了在欧洲被利用为血管性疾病治疗用药外,在美国也被当作白内障及胃溃疡的预防食品,甚至还被利用在辅助与传统医疗领域上。  在预防慢性疾病领域,研究已确认摄取原花色素可预防血管内携带的“坏胆固醇”转变为更坏的“氧化型低密度脂蛋白胆固醇”,并能预防高脂血症及动脉粥样硬化,另有研究发现原花色素能改善皮肤内色素沉积并能消除疲劳。  摄取方法  葡萄籽中的物质不易从食物中直接摄取,葡萄酒是重要来源之一。由于红葡萄酒是整颗葡萄发酵所酿造的,所以可直接摄取到其中的原花色素。100毫升的红葡萄酒中约含有40毫克的原花色素,喝2杯就能达到需要量。而红葡萄酒中,特别是涩味较强的葡萄酒含有丰富的原花色素。如果不喝酒,也可由葡萄籽制造的葡萄籽油中摄取到。在沙拉酱中加入一大汤匙(约15毫升)葡萄籽油搅拌后食用,也相当于选用葡萄酒的效果。文章来源:国家食品药品监督管理总局
发布时间: 2017 - 10 - 27
据欧盟食品安全局(EFSA)消息,应欧盟委员会的要求,欧盟食品安全局就蝴蝶亚仙人掌地上部位(Hoodia parviflora)作为新资源食品的安全性发布意见。 蝴蝶亚是一种多汁仙人掌,属于乳草属植物,在非洲南部具有悠久的食用历史。 申请人拟将这种新资源食品用于低热量食品或无糖食品中,最大添加量为15毫克每份;另外拟将其用于食品补充剂,每天最大添加量为40 mg。 欧盟食品安全局专家组经评估认为,关于蝴蝶亚仙人掌地上部位的组成、规格、批次差异性、稳定性、生产工艺信息详尽,无安全问题。 欧盟食品安全局专家组还认为,按照拟定用途与用量,将蝴蝶亚仙人掌地上部位作为新食品原料会超过人体安全限量;然而将其作为食品补充剂且每天剂量不超过9.4 mg,是安全的。食品补充剂的目标人群为成年人。文章来源:食品伙伴网
发布时间: 2017 - 10 - 26
10月20日,据韩媒报道,韩国首尔大学医院、三星首尔医院、庆熙大学7名韩国研究人员利用2年的时间通过589人的血清试验发现,利用转基因技术产生的新种蛋白质有可能引发人体特异性过敏反应。 该研究组调查了过敏患者血中采集的血清与转基因黄豆和玉米来源11种新种蛋白质之间的反应,其结果显示11种转基因来源新种蛋白质中10种蛋白质没有产生对血清的特异性反应,而转基因大豆来源1种新种蛋白质“AVHPPD-03”产生了特异性反应。 该新种蛋白质“AVHPPD-03”,对40名婴幼儿患者(对大豆有过敏症状的患者)血清的免疫印迹(immunoblotting)试验中,在20人的血清中发现了特异性免疫球蛋白lgE。lgE一般参与过敏性哮喘和花粉症等过敏反应中。 该研究组的另一种研究结果表明,该新种蛋白质“AVHPPD-03”在人工胃液中能完全消化分解。因此研究组向食品药品安全处提交报告称“经口摄取该新种蛋白质时引起过敏反应的概率大幅度降低”。 研究组称,转基因大豆来源新种蛋白质有可能诱发人体过敏反应,为了明确“AVHPPD-03”蛋白质引起特异性免疫反应的原因,需要进行进一步的研究。 韩国一议员称,以往转基因产品对机体的影响大多数都通过小鼠等动物为对象进行,对人体的影响以统计学调查为主流。因此转基因蛋白质有可能诱发人体致敏反应的研究结果具有很大的意义。文章来源:食品伙伴网
发布时间: 2017 - 10 - 26
据欧盟食品安全局(EFSA)消息,应欧盟委员会的要求,欧盟食品安全局就昆布褐藻多酚(Ecklonia cava phlorotannins)提取物作为新资源食品的安全性发布意见。 昆布是一种具有很高药用价值的海藻,亦称“黑菜”、“鹅掌菜”、“五掌菜”等,经酒精提取,可得富含褐藻多酚的提取物。 欧盟食品安全局专家组认为,关于昆布褐藻多酚提取物的组成、规格、批次差异性、稳定性、生产工艺信息详尽,无食用安全问题。 这种新资源食品拟作为食品补充剂用于12岁以上的健康成年人。欧盟专家组经毒理学评估,认为3.75 mg/kg 体重/天的摄入量是安全的。 欧盟食品安全局专家组还认为,对于12~14岁的青少年来讲,每日最大摄取量为163 mg/day;对于14岁以上的青少年,每日最大摄取量为230 mg/day;对于成年人,每日最大摄入量为263 mg/day。文章来源:食品伙伴网
发布时间: 2017 - 10 - 19
近日,Fruit d’Or Nutraceuticals生产的Cran d'Or蔓越橘种子油获得了健康加拿大自然和非处方保健产品理事会(NNHPD)的天然产品编号(NPN)。据了解,这款获得NPN注册的产品声称是良好的Omega-3和Omega-6脂肪酸来源,可维持人体健康。同时也是十八烯酸来源,具有出色的抗氧化特性。该产品每一汤匙(15毫升)含有34.8%的亚麻酸(ALA)、36.6%的丙烯酸月桂酯(LA)和19.9%的油酸。该公司全球销售和产品开发主管Stephen Lukawski表示,Cran d'Or蔓越橘种子油对烹饪应用来说是一个重大突破,该产品是第一款从蔓越橘籽中提取出的植物油,医疗从业者建议,每天摄入一汤匙该植物油有助于人体健康。Stephen声称,再也没有其它的水果来源植物油同时含有如此丰富的Omega-3,6,9脂肪酸。该公司宣称,这种油既可以作为调料品中的用油,也可作为混合油,同时可以添加到巧克力中,以增加产品的口感和抗氧化能力。该产品中含有丰富的维生素E生育酚和生育三烯酚,以及固醇类成分。根据Lukawski的说法,其通过冷榨提取的方法获取该油,提取过程中没有使用化学物质,这么做的目的是为了保存越橘籽油的磷脂含量和天然抗氧化剂。此外,由于其脂肪酸含量超过95%,蔓越橘籽油会保护和重建皮肤油脂屏障。它具有极强的氧化稳定性,气味和质地也令人愉快。更重要的是,其中的Omega-3和Omega-6脂肪酸的含量比率为1:1,非常理想。目前,Fruit d’Or正在与营养和化妆品公司合作,将它的蔓越橘籽油与维他命、鼠尾草和其他热门天然功能成分结合在一起。Stephen表示,其欢迎所有的研究者和配方师通过添加热门功能运料来提升蔓越橘籽油,如维生素D和辅酶Q10等,然后将其应用到皮肤护理品或者烹饪油中。Lukawski还表示,其进一步研究了蔓越橘籽油中发现的beta...
发布时间: 2017 - 10 - 18
据流行病学、病因学和实验研究表明,80%的癌症是由不良的生活方式和环境因素引起的,医生在临床上看到的癌症患者大多数已经处于癌症的晚期。提早预防,阻止有害化合物诱发的致癌突变,使机体自身增加保护酶系的分泌可以有效阻止诱发癌症的化合物对人体的伤害,这就是十字花科植物中的有效成分异硫氰酸盐的防癌机制。而莱菔硫烷则为异硫氰酸盐类化合物中最杰出的代表,西兰花为含有莱菔硫烷最丰富的十字花科植物,西兰花种子中的莱菔硫烷含量最高,对预防癌症具有较大的作用。   今年5月底,国家卫计委批准了新食品原料--西兰花种子水提物,该原料能够有效抗肿瘤,具有预防癌症的作用。因此,开发利用西兰花种子水提物作为预防癌症的保健食品具有十分深远的意义。  简介   西兰花(Brassicaoleraceavar. italica Plenck)为十字花科植物,是一种广受欢迎的蔬菜,味道鲜美,营养成分不仅种类全面,而且含量高,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质等。西兰花种子中富含莱菔硫烷,是成熟植株的60-70倍,是提取莱菔硫烷的优质原料。   西兰花种子水提物(Aqueous Extract of  Seed of Broccoli)为白色至黄褐色粉末,由西兰花种子经热水提取、固液分离、浓缩、喷雾干燥等步骤制成。西兰花种子是十字花科植物西兰花的干燥成熟果实。主要含有异硫氰酸盐等活性成分。流行病学研究显示,食用西兰花可以预防或迟滞多种癌症的发生。研究发现,抗癌的活性成分为西兰花中的莱菔硫烷(sulforaphane,简称SFN)。   SFN大多富含在十字花科植物中,下图是常见十字花科植物种子中SFN的含量,很明显含量最高的是青花菜(即西兰花)的种子,比其他蔬菜种子要高出几十倍。  功能   西兰花种子水提物起作用的物质为其中的SFN。研究表明,...
发布时间: 2017 - 10 - 17
据加拿大卫生部网站消息,10月2日加拿大卫生部发布通告,修订《食品酶制剂列表》《pH调节剂,酸反应材料和水校正剂列表》,批准扩大黑曲霉ASP72和柠檬酸使用范围,并于10月2日生效。具体使用范围与用量如下:   食品添加剂               使用范围            用量 黑曲霉ASP72  绿咖啡  按生产需要量使用  柠檬酸  用于生产零食的糖果釉料——黑莓糖蜜,根据允许的食品列表中的A.3项用天冬酰胺酶处理  按生产需要量使用来源:国家质检总局
发布时间: 2017 - 10 - 11
据加拿大卫生部网站消息,9月26日加拿大卫生部发布通告,修订《乳化剂、胶凝剂、稳定剂和增稠剂列表》,批准刺槐豆胶、黄原胶用于甜肉馅(Mincemeat)。 刺槐豆胶也称槐豆胶,是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。黄原胶,是一种由假黄单胞菌属发酵产生的单孢多糖。之前加拿大禁止这两种胶用于甜肉馅。 加拿大卫生部经过风险评估认为,按照以下使用范围与使用量,将刺槐豆胶、黄原胶作为增稠剂用于甜肉馅是安全的。     具体使用范围与用量如下:食品添加剂使用范围用量刺槐豆胶甜肉馅按生产需要量使用黄原胶甜肉馅按生产需要量使用文章来源:食品伙伴网
发布时间: 2017 - 09 - 29
9月14日,韩国农业振兴厅报道称,药用作物红花籽可作为大肠癌治疗辅助剂使用。传统抗癌药顺氯氨铂(cisplatin)抗癌活性高,但肾损伤副作用也大,临床使用中受到限制。经研究发现红花籽提取物不仅能减少顺氯氨铂的肾损伤副作用,还能提高其抗癌活性。经动物实验发现,单独给予红花籽提取物100克和200克时,抑制大肠癌细胞增殖率分别为40%和42%,而单独给予抗癌药物时的抑制大肠癌细胞增值率为51%。并用抗癌药物与红花籽提取物时其抑制率大幅度提高,即并用100克红花籽提出物时对癌细胞增值率的抑制效果为67%,并用红花籽提取物200克时其抑制率为73%。而且并用抗癌药物与红花籽提取物时与单独给予抗癌药物时相比对大肠癌细胞的杀灭作用也有了提升,并用100克红花籽提取物时提升了9%,并用200克时提升了20%。红花籽对抗癌药物肾损伤的保护作用以血中肌酸酐(creatinine)水平来测定。单独给予抗癌药物时血中肌酸酐升高了38%,而抗癌剂及红花籽提取物并用时与单独使用抗癌剂时相比,肌酸酐的浓度分别减少11%,16%。文章来源:食品伙伴网
发布时间: 2017 - 09 - 19
据澳新食品标准局消息,9月5日澳新食品标准局发布通报,修订《澳新食品标准法典》附表18,批准一种新来源的β-半乳糖苷酶作为加工助剂。据了解,这种β-半乳糖苷酶来自转基因地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis),该菌株带有分离自两歧双歧杆菌Bifidobacterium bifidum的β-半乳糖苷酶基因。本次应用申请由诺维信澳大利亚公司(Novozymes Australia Pty Ltd)提出。诺维信公司拟将其作为加工助剂用于生产低乳糖和无乳糖乳及乳制品。此前,澳新已批准多种其他来源的β-半乳糖苷酶作为加工助剂。β-半乳糖苷酶可以将乳品中的乳糖转变成葡萄糖和半乳糖,改善产品的感官特性(风味、口感)、物理特性(质地、凝固点)、营养特性(可消化性、热量)。食品伙伴网提醒国内食品企业,2015年1月23日,国家卫计委发布2015年第1号公告,批准来源于两歧双歧杆菌Bifidobacterium bifidum的β-半乳糖苷酶为食品添加剂新品种。文章来源:食品伙伴网
发布时间: 2017 - 09 - 12
长期以来,维生素B6与B12被认为能增加能量,促进代谢,并减少癌症风险。但美国俄亥俄州立大学等机构的研究人员在对约7.7万名美国成年人追踪了10多年后发现,如果大量服用维生素B6与B12补充剂,效果有可能恰恰相反。研究发现,如果男性每天服用维生素B6补充剂超过20毫克,或者维生素B12超过55微克,那么他们10年后罹患肺癌的风险会增加一倍。如果他们还抽烟,那么他们的风险比一般人高出3倍到4倍。目前,美国有关机构建议男性维生素B6每日最大摄入量为1.5毫克,而维生素B12为2.4微克。负责研究的俄亥俄州立大学的西奥多·布拉斯基指出,目前市场上销售的每份维生素B补充剂中的剂量远远超出建议使用剂量。实际上人们能够通过食用肉类、豆类和谷类食物摄取足够的维生素B,所以许多人没有必要大量服用维生素B补充剂,也没有必要常年使用。文章来源:科技日报
发布时间: 2017 - 09 - 06
蔓越莓(Cranberries)又称蔓越橘、小红莓,是原于北美地区灌木(属杜鹃花科)所产的深红色浆果,因富含植化素(花青素、槲皮素、儿茶素等)及多种维生素、矿物质,营养成分在常见水果中可说是名列前茅,因此又有红宝石水果之称。蔓越莓因具有优异的抗氧化、抗发炎、抗菌效果,向来以能预防泌尿道感染著名(能减少细菌附着于细胞壁上,具有类似抗生素的效果,但不会产生抗药性)。而其它研究也发现,蔓越莓还能预防心血管疾病,并对于造成胃溃疡及牙周病的有害菌有类似的抗病效果(能抑制幽门杆菌及牙周菌)。蔓越莓被推荐的科学功效(好处)有那些?1.泌尿道感染(Urinarytractinfections)泌尿道感染是人类身上最常见的细菌感染疾病之一,据估计光是在美国每年就造成700万次的门诊量,100万次的急诊室造访及10万次的住院次数(衍生出16亿美元医疗的医疗支出)。单一的泌尿道感染事件对于女性非常常见(因泌尿道构造关系(尿道较短)),发生率几乎是男性的50倍(占总感染事件的80%)。而一旦感染,治愈后的复发率也有20%至30%,因此学习如何预防非常重要。导致泌尿道感染、发炎有多种细菌,其中以存在于消化道中的大肠杆菌(Escherichiacoli)最为常见,而蔓越莓中含量最丰的A型原花青素具有防止大肠杆菌附着于泌尿道内壁的功效,因此对于预防及对抗泌尿道感染有潜在效果。在一则早期研究中发现(对象为150位21岁至72岁性活耀者),服用蔓越莓果汁与蔓越莓锭剂皆具有显着预防泌尿道感染效果,但以成本花费来说,使用锭剂是较经济的选择。但要小心的是,这里讲的效果仅限于预防,一但有明显泌尿道感染感染症状出现,第一线的药物仍是以抗生素为优先。一则系统文献回顾及统合分析(meta-analysis,包含28则临床试验,参与者4947人)指出,摄取蔓越莓确实有助降低泌尿道感染事件,而相关保护效果对于复发性泌尿道感染...
发布时间: 2017 - 08 - 25
额外补充维生素B3或能预防一些出生缺陷。图片来源:shironosov/iStockphoto近日,一项新研究显示,补充额外剂量的维生素B3很可能有助于预防某些复杂的出生缺陷。维生素B3可以补偿孕妇体内烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)制造机制缺陷。这是研究人员首次将维生素B3的补充与健康人胎儿的发育相关联。该发现表明增加孕妇饮食中的维生素B3水平,能在总体上降低胎儿出生缺陷率。科学家原本专注于寻找心脏缺陷基因。澳大利亚悉尼张任谦心脏研究所发育遗传学家Sally Dunwoodie和同事一直研究影响心脏发育的基因。2005年,Dunwoodie团队治疗了一位心脏、骨骼和肋骨均存在重大缺陷的婴儿。研究人员发现,该婴儿与其家族成员基因组中均存在NAD生成相关基因的突变。NAD对细胞中能量储存与DNA合成至关重要,如果父母双方都携带该基因的突变体,那么他们的孩子就会遗传两份缺陷拷贝。Dunwoodie提到,之前并没有论文阐述NAD在心脏或骨骼发育中的作用,“我们不知道该如何做”。不仅如此,2012年,Dunwoodie团队又在另一个婴儿有类似组合缺陷的家族中发现了相关突变。当时,新发现的突变基因则参与了NAD生产的后续步骤。“这让我们顿悟。”Dunwoodie说。在那之后,该团队又发现了另外两个家族也有相关的基因变异。近日,他们将对这4个家族的基因突变研究发表于《新英格兰医学杂志》。为了确认这些基因突变对骨骼和器官发育的影响,研究人员敲除了小鼠体内的这两个基因。起初,所有的小鼠都是正常的。但随后研究人员意识到,小鼠的标准食物中含有丰富的烟酸,小鼠细胞可以基于烟酸或烟酰胺(两者都称为维生素B3)通过替代途径制备NAD。于是,研究人员使用不含烟酸的食物喂养怀孕小鼠,结果,大量小鼠胎死腹中。幸存下来的小鼠则出现了与上述4个家族婴儿出生缺陷极为相似的病情。但为有基因突变的怀孕小鼠补充低剂量的...
发布时间: 2017 - 08 - 22
据欧盟食品安全局(EFSA)消息,应欧盟委员会的要求,8月7日欧盟食品安全局专家组就维生素B2(riboflavin)的膳食参考值发布意见。维生素B2是一种水溶性化合物,天然存在于动植物食品中。膳食中的大部分维生素B2是以黄素单核苷酸(FMN)和黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)辅酶形式和蛋白质结合存在。 欧盟饮食产品、营养和过敏专家组(NDA)经过评估,得出了欧盟地区各类人群的平均需要量(ARs)以及人群参考摄入量(PRIs)。 专家组经评估认为,对于成人来讲,AR与PRI数值应定为1.3与1.6毫克/天;对于7~11月大的婴儿来讲,足够摄入量定为0.4 毫克/天;对于1~17岁的儿童与青少年来讲,平均需要量为0.5~1.4 毫克/天,PRIs为0.6~1.6 毫克/天;对于孕妇与泌乳期妇女来讲,考虑到胎儿摄取以及胎盘累积或者经由母乳流失的因素,维生素B2的PRIs为1.9~2.0毫克/天。文章来源:国家食品药品监督管理总局
发布时间: 2017 - 08 - 16
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