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2018 - 04 - 11
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北京瑞德伦医药科技有限公司继2017年斥重资打造全新自主研发中心后,不仅于同年十月获得了“国家高新技术企业”的认定;公司更于2018年新春之际,再传捷报!又获得了“中关村高新技术企业”证书!瑞德伦之所以能连续快速获得国家高新技术企业和中关村高新技术企业此两项殊荣,就是因为坚持秉承“科学”、“高效”、“创新”、“严谨”的工作态度来服务我们的客户;也因此,瑞德伦公司专注行业近十五年以来,始终位于国内行...
2017 - 09 - 18
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北京瑞德伦医药科技有限公司凭借着近十五年来的行业积淀一路过关斩将,一次次顺利的达成了客户对瑞德伦的期许!然而瑞德伦自诩好还要更好,因此为了推进企业进一步发展、满足新法规颁布后市场和客户的更高要求、提高产品的科技含量,瑞德伦公司于2017年不惜斥重资,再一次对瑞德伦研发中心进行了全面升级改造。瑞德伦研发中心坐落于北京市,整个研发中心占地1000多平米,环境现代、宽敞、明亮,拥有各类国内外一流仪器设备...
2018 - 01 - 03
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早在2017年10月25日,北京瑞德伦医药科技有限公司就通过了“国家高新技术企业”的认定,走在了国内同行的前列。日前,由相关部门签发的“国家高新技术企业证书”也已下发,这是我公司继自主研发中心落成运营之后,在创新的道路上取得的又一项靓丽成果!高新技术企业认定是企业核心自主研发成果、科技成果的转化能力、研究开发的组织管理水平、成长性指标与人才结构的综合评估和认定。瑞德伦公司能获此殊荣,说明在创新、研...
2018 - 02 - 09
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“嘿!你们组买好衣服了吗?”、“你们要扮什么主题啊?”、“有空吗?我们来排练一下吧?”,这段时间公司上下在工作之余,最常听到的就是这几句话,是的,that’s right!又到了2017瑞德伦年终晚会了;瑞德伦今年以【百变大咖】为主题,伙伴们无不磨刀霍霍,为的就是在晚会上展示出自己不同的一面、惊艳全场!让我们一同来见证属于瑞德伦人的美妙之夜吧!晚会在四位可与春晚媲美的主持人欢快幽默的祝福声中,在位...
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牡丹籽油是从牡丹籽中提取的木本坚果植物油,因其营养丰富而独特,被誉为植物油中的珍品,也是中国独有的健康食用油脂之一。牡丹籽油早在2011年就被认定为新资源食品。牡丹籽油采用丁烷亚临界生物技术低温萃取或二氧化碳常温萃取法提取,可以有效保留营养成分。牡丹籽油的食用方式多样,可以炒、煎、炸、蒸、凉拌,还可以直接口服或作为护肤品用于皮肤表面。所以,牡丹籽油既是食用油,还是纯天然的护肤品。牡丹籽油不仅营养丰富,还富含生物活性物质。α—亚麻酸是人类生命进化过程中的核心物质,是合成细胞膜的主要元素,牡丹籽油中含有超过40%的亚麻酸,每天服用6—10毫升牡丹籽油,对身体大有裨益。美国食品与药品管理委员会(FDA)确认α—亚麻酸的多项健康功能,对预防现代人亚健康大有好处。在牡丹籽油中,维生素A、维生素E、尼克酸、胡萝卜素、不饱和脂肪酸等含量丰富,对皮肤也有很好的营养护理作用。牡丹籽油的独有特性,使其在食品加工中得到广泛应用。煎炸食品 与草本植物油不同,牡丹籽油因为其抗氧性能和高含量的不饱和脂肪酸,使其在高温时的化学结构仍能保持稳定。而牡丹籽油的烟点在240—270度,因而,牡丹籽油能反复使用不变质,是适合煎炸的油类之一。烧烤熬食品 牡丹籽油也同样适用于烧、烤、熬。使用牡丹籽油烹调时食物会散发出诱人的香味,特别推荐使用牡丹籽油做蛋炒饭或烧烤。酱料和调味品 用酱料的目的是调出食物的味道,而不是掩盖它。牡丹籽油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成分,它可保护新鲜酱料的色泽。腌制食品 在烹食前先用牡丹籽油腌过,可增添食物的细致感,还可烘托其他香料,丰富口感。焙烘食品 牡丹籽油还适合于焙烘面包和甜点。牡丹籽油远比奶油的味道好,可广泛用于甜品及面包。蒸煮米饭 蒸煮米饭时倒入一匙的牡丹籽油,可使米饭更香。牡丹籽油还可以作为冷餐油和烹食油食用。高温会使橄榄油等冷餐油类的营养成分严重流失,但是牡丹籽油不会。牡丹籽油...
发布时间: 2018 - 05 - 25
肠道微生物失衡会损害心理健康,反之亦然。这个现象甚至有一个名字:内脏-大脑轴。这是双向的,涉及大脑和肠道功能神经系统之间的双向互动。随着越来越多的研究针对肠道微生物群(生活在我们肠道中的微生物的典型多样性组合)及其如何影响我们的健康,这些微生物群在影响肠道-大脑相互作用中的重要性变得越来越清楚。在此基础上,研究人员现在正在更好地理解肠道微生物群——从我们的基因到我们所吃的一切都可能影响肠道微生物群——如何与心理健康联系起来。肠道中的多种细菌种类起着不同的作用。芝加哥大学微生物学中心的教授兼教员杰克吉尔伯特说:“我们已经开始看到,肠道中的细菌可以预测我们患上抑郁症的可能性。他们可以预测我们对抑郁症治疗的反应——例如,我们对抗抑郁药物的反应。"关于遗传易感性如何影响肠道微生物群以及微生物群与抑郁、焦虑和创伤后应激障碍等心理问题的潜在联系的重大问题仍有待解答。所以说,并不是说有一种方法可以测试一个人的微生物群,确定这个人患抑郁症的风险更高,或者这个人对药物没有那么敏感,并相应地改变预防或治疗策略。目前,临床试验在进行中,还不可能利用新出现的数据来确定一个人是否更容易患上抑郁症或PTSD。科罗拉多州博尔德大学综合生理学副教授克里斯托弗劳里说:“我认为目前这种关系还不是诊断性的。”但是科学家们已经拼凑出肠道微生物群影响健康的方式,包括影响免疫功能和体内的炎症,这可能会揭示肠道微生物群如何影响心理健康。总的来说,越来越清楚的是,拥有高度多样化的微生物群对健康有好处。劳里指出:“这在过敏和哮喘的情况下尤为明显。过敏与过度活跃的免疫反应有关。"吉尔伯特补充道:“把免疫系统和微生物群看作一个硬币的两面。所以如果微生物群失衡,免疫系统失衡。“既然所有的东西都连接在身体里,那就能产生深远的影响。他说:“如果你的微生物群失衡,那么你所生产的化学物质也会失衡。”这可以改变神经细胞...
发布时间: 2018 - 05 - 03
日前,在科信食品与营养信息交流中心、北美野生蓝莓协会联合举办的野生蓝莓营养健康研讨会上,加拿大农业部科学家魏凯特(Willy Kalt)介绍了关于野生蓝莓的最新研究成果:其花青素和类黄酮花色苷等抗氧化物含量比人工种植的蓝莓高出50%以上,是一种市场前景广阔的纯天然健康食品,也是优质的食品添加剂和配料来源。中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员刘爱玲介绍,水果中的花青素具有抗氧化、抗突变、抗炎、降低心血管病发生风险等功能。然而,中国人均果蔬日常摄取量不足50克,远低于每天200克~350克的《中国居民膳食指南》推荐标准。近年来,越来越多的人将目光投向了集营养、健康、美味于一体的浆果类水果,蓝莓就是其中之一。北京市营养源研究所副所长何梅建议,最好直接食用新鲜蓝莓;其次可以选择深加工的蓝莓食品,如将蓝莓中的花青素提取出来做成溶质性产品的全果粉和果汁粉。文章来源:中国医药报
发布时间: 2018 - 04 - 12
浙江大学医学院王福俤教授、闵军霞教授研究团队发现,维生素B4能够有效缓解器官铁过载现象,有望成为治疗遗传性血色病、地中海贫血等铁过载疾病的新型药物成分。该研究日前发表于美国《细胞生理学期刊》。铁是人体必须微量元素之一,机体铁代谢稳态有着精细的调控机制,这一调控机制的核心调控激素是铁调素。铁调素由肝脏分泌,分泌异常则会导致机体铁代谢失衡。王福俤表示,遗传性血色病是一类由基因突变引起的铁调素分泌降低并引发严重铁过载的疾病,地中海贫血同样也存在严重的器官铁过载问题。“过多的铁储存于肝脏、心脏和胰腺等实质器官中,会引发细胞铁死亡,最终导致组织器官损伤,引发肝纤维化和II型糖尿病等并发症。服用铁螯合剂祛铁治疗是目前缓解遗传性血色病和地中海贫血的推荐治疗方法,但存在一定副作用。”王福俤说。研究人员通过体外筛选维生素类物质发现,维生素B4是铁调素的激活因子。小鼠生理功能实验进一步证实,长期服用合理剂量的维生素B4可以显著上调血色病小鼠模型的铁调素水平,从而减少小鼠体内的铁过载现象。王福俤表示,该研究发现了机体调节铁调素及铁稳态新机制,维生素B4将有望成为治疗铁过载系列疾病的潜在药物或食品添加剂。文章来源:新华社
发布时间: 2018 - 04 - 10
维生素K2属于维生素K族。维生素K族包括由绿叶蔬菜中含有的维生素K1(叶绿醌),在典型的西方饮食中占维生素K的90%左右;此外,还包括由不同的甲基萘醌构成的维生素K2,在西方饮食中约占10%。甲基萘醌常见于发酵食品,如奶酪、酸奶和豆腐,它们通过肠道微生物菌群在我们体内少量合成。不同于由可变数目的不饱和类异戊二烯残基组成的侧链,甲基萘醌被命名为MK-n,其中n指定类异戊二烯链的数目。长度的变化赋予其不同的生物利用率和功效。具有7个异戊二烯单元的MK7研究得比较充分,相较于维生素K1和维生素K2(MK4),维生素K2(MK7)已经显示出更高的生物利用率和功效。MK7首次是从纳豆中被分离出来,纳豆是一种传统的日本食品,由豆类与特定的细菌——纳豆枯草芽孢杆菌发酵而成。几项研究将纳豆的摄入量以及其中高含量的MK7(1000μg/100g)与促进骨骼健康和减少心血管风险因素联系起来。纳豆枯草芽孢杆菌仅生产反式结构的MK7,其中“反式”表示了类异戊二烯侧链的双键空间构型。这种全反式的结构是所有黄酮类化合物所特有的,并且使其作为细胞质膜中的电子转运蛋白,在原核生物的电子传递链(呼吸链)中起着关键作用,具有能够保护细胞膜免受脂质氧化的抗氧化特性。在人体中,MK7的生物学活性与其天然的全反式结构密切相关。维生素K2的顺式类似物是无生物活性的。Gnosis是一家起源于意大利的生物技术公司,在营养和制药领域生产和销售发酵衍生成分已超过20年,在生产和销售VitaMK7®品牌的维生素K2(MK7)方面有着悠久的历史。VitaMK7®提供了高纯度的全反式MK7,全反式MK7的纯度超过了99%,且杂质含量很低,这要归功于纳豆枯草芽孢杆菌的优质、高效和专有的发酵工艺。VitaMK7®的特性VitaMK7®是通过纳豆枯草芽孢杆菌的工业发酵过程生产的,类似于日本纳豆食品...
发布时间: 2018 - 03 - 22
研究者Shuai Cao表示,白藜芦醇是许多植物中存在的一种小型天然化合物,比如葡萄、可可豆、花生和蓝莓等,最近我们研究发现,较高水平的白藜芦醇(比任何食物中天然存在的白藜芦醇水平都要高)或会抑制痘病毒在人类细胞中复制;白藜芦醇能够通过化学合成或从水果中提取,这项研究中,研究人员就希望能够利用白藜芦醇作为一种新型疗法,在人们对耐药性越来越关注的时候成为一种抵御病毒感染的互补疗法。随后研究人员将不同浓度的白藜芦醇添加到被牛痘病毒感染的人类细胞培养物中,牛痘病毒是一种高危天花病毒的近亲,用作根除天花的疫苗,牛痘病毒常常能够提供一种良好的模型来帮助研究病毒的作用机制,研究结果表明,较高水平的白藜芦醇能够在病毒感染早期阶段有效抑制牛痘病毒进行复制,从而就能阻断病毒的扩散。研究者Anil Pant表示,牛痘病毒为了感染宿主,其必须进入细胞内部并且制造大量的基因组拷贝,我们研究发现,白藜芦醇能够抑制牛痘病毒制造病毒的DNA和基因组;随后研究人员与美国CDC的科学家联合研究对猴痘病毒进行相似的实验,猴痘病毒是一种对人类具有传染性且致死性的病毒,其能在非洲引起周期性的病毒暴发,研究结果表明,白藜芦醇对猴痘病毒具有类似的抑制效应,这也就意味着白藜芦醇似乎能够抑制所有的痘病毒。研究者Shuai Cao说道,有很多痘病毒都能够感染多种物种,其在DNA复制上都有着相类似的机制;白藜芦醇除了能够有效抑制牛痘病毒和猴痘病毒的复制外,还能抑制其它痘病毒的复制及对机体的感染。牛痘病毒不仅是实验室研究病毒的理想对象,其还能够帮助有效治疗癌症和抵御其它病毒感染,比如20世纪80年代牛痘病毒根除天花的作用。最后研究者表示,尽管天花病毒被消灭了,还有一些其它痘病毒仍在医学上具有一定的相关性,很多病毒都会造成重大的经济或健康损失,但牛痘病毒却可以作为基因治疗和癌症治疗中的基因载体。文章来源:生物谷
发布时间: 2018 - 03 - 21
也许这个比喻并不恰当,但就好像路易威登和香奈儿一样,营养产业中也有经典的畅销品类,比如鱼油、维矿,再比如蛋白。但经典并不意味着停滞不前,同样是胶原蛋白,市场变化了,人们开始不再满足于口服液、粉剂等等传统的载体形式,能量棒、能量胶这些更加便携、新颖的“开启模式”逐渐走进了人们的视野。快速增长的能量棒市场能量棒市场有多火?一份来自于Marketresearch.com的数据显示,2016年美国能量棒市场预计能够达到83亿美元的销售规模。而在过去5年中,该领域平均每年的增长幅度达到了7%。从2013年到2015年,平均到每个月都有近30款的能量棒新品面市,其中,2013年3月就有90多个能量棒新品上市。这里仅列举几个具有代表性的胶原蛋白能量棒产品:Multipower 53%高蛋白能量棒 该产品将原有的50%的蛋白质含量提高到了53%,并引入了时下非常受年轻人喜爱的蔓越莓酸奶口味。这款“升级版”的高蛋白营养棒每份含有27g蛋白质(乳清蛋白,胶原蛋白),充分满足大强度训练后对于更多蛋白质摄入蛋的需要。既可以在两餐之间作为能量的临时补剂,也可以用于训练后帮助能量恢复和肌肉塑造。除了富含蛋白质,该产品还做到了低糖(1.8g/份),不含人工高倍甜味剂,热量仅有200kcal。Optimum Nutrition 蛋白能量棒 以水解乳清分离蛋白(WPI)作为主要的蛋白质来源,并额外添加了水解胶原蛋白,每份产品可提供20g蛋白质、12g碳水化合物,除了提供必需的蛋白质和能量,该产品还添加了5g膳食纤维,而每份Optimum Nutrition 蛋白能量棒仅含有170kcal的热量。因此,该产品不仅适合作为运动前后的能量补充和肌肉重建营养品,还适合在办公室,旅游放松,户外休闲放松时刻食用。Maxsport Advanced Nutrition Protein Kex 能量棒&...
发布时间: 2018 - 03 - 08
中枢神经系统中,髓鞘对神经元功能至关重要。在一些脱髓鞘疾病如多发性硬化(MS)中,免疫系统攻击自身神经系统导致神经髓鞘的破坏和白质损伤,是仅次于创伤的中青年人致残原因,有着“死不了的癌症”之称。现有药物均为免疫抑制剂,只能缓解和减少复发,但对已经造成的神经损伤并无修复作用。发现能促进髓鞘再生和修复的药物作用靶点及小分子化合物是该类疾病研究的新方向。  中枢神经系统的髓鞘是由少突胶质细胞缠绕神经轴突形成。中国科学院上海药物研究所研究人员近期建立了少突胶质前体细胞(OPC)向少突胶质细胞(OL)分化的高通量药物筛选体系,发现维生素C(Vc)可以有效促进OPC向OL的分化及成熟。在OPC与神经元共培养体系中,Vc也可有效促进髓鞘的包裹。更有意思的是,在药物诱导的小鼠脱髓鞘动物模型中,Vc可以加快OL的生成及髓鞘的修复。机制研究显示,Vc主要在细胞内而不是细胞外起作用,且其促OPC向OL分化的作用与其抗氧化功能无关。  研究成果于2月9日发表于Glia。该研究在中科院上海药物所研究员谢欣指导下完成,论文的第一作者为谢欣课题组博士研究生郭玉娥。  谢欣课题组一直从事GPCR及干细胞相关的研究,其前期研究发现Kappa阿片受体的激活有利于OL的分化及髓鞘的再生(Nature Communications, 2016;7:13594)。该研究工作得到国家重大科学研究计划、中科院干细胞先导专项及国家自然科学基金的支持。研究发现维生素C可促进髓鞘再生文章来源:中国生物技术网
发布时间: 2018 - 03 - 07
抗氧化剂是一种天然的化合物,其能够阻断称之为自由基的化学物质的活性,自由基通常在机体中自然形成,其在人们许多日常的活动中都扮演着关键角色,比如锻炼和代谢等;但当处于高浓度下时,自由基就会对机体健康带来危害,其会潜在促进细胞损伤,进而诱发癌症。机体会制造我们所需的抗氧化剂来抵御自由基的损伤作用,同时我们也可以通过健康饮食的方式来获取抗氧化剂,特别是通过颜色丰富的水果和蔬菜等食物。众所周知的膳食抗氧化剂和其来源包括:1)β胡萝卜素:胡萝卜、南瓜和番薯;2)番茄红素:粉红西柚、熟西红柿和西瓜;3)叶黄素:大部分的绿叶蔬菜;4)硒:谷物、蛋白质来源、坚果和豆类;5)维生素A:黄油、鸡蛋、牛奶和肝脏;6)维生素C:草莓、橙子和其它柑橘、甜瓜、灯笼椒、花椰菜、羽衣甘蓝、番木瓜和西红柿;7)维生素E:杏仁、榛子、其它坚果和种子及其油类。实际上有成百上千种抗氧化剂,但很多都被分类为酚类、多酚类和黄酮类化合物,而且其并不像维生素一样,我们无法在膳食补充剂中捕获这些物质,但提高饮食质量对于我们来讲却是必须的。浆果类含有的抗氧化剂是所有新鲜水果中水平最高的,而甘蓝和菠菜是人们主要的蔬菜来源,摄入多种蔬菜水果往往能给机体健康带来多种不同的益处,比如,多吃橘子和葡萄柚就能够降低个体患中风的风险,因为这些水果中含有特殊的黄酮类化合物,其是一种非常有效的抗氧化剂。不同颜色的水果和蔬菜常常能够反映其营养物质的组成,研究人员也推荐多吃“富含营养的彩色食物”,因为不同食物中含有多种类型的抗氧化剂,其对于有效改善机体健康抵御疾病非常重要且关键。文章来源:生物谷
发布时间: 2018 - 03 - 07
根据美国加州大学洛杉矶分校(UCLA)最近的一项研究,喜欢吃咖喱的人又有福利了:每日食用某种形式的姜黄素(使印度咖哩具有明亮颜色的一种物质)能够改善因年龄增长而出现记忆轻微衰退和情绪问题。该研究近日发表在《美国老年精神病学杂志》上,它测试了一种容易吸收的姜黄素补充剂对无痴呆症状人群的记忆的影响,以及姜黄素对阿尔兹海默症患者大脑中斑块和缠结的潜在影响。姜黄素存在于姜黄中,过去的实验室研究发现它具有抗炎症和抗氧化的特性。也有人认为,姜黄素可能是印度老年人患阿尔兹海默症的比例较低、认知能力较好的原因。文章第一作者,UCLA塞梅尔神经科学和人类行为研究所老年精神病学系的Gary Small博士同时也是UCLA长寿中心老年精神病学专业负责人,他说:“姜黄素如何发挥其作用的机制尚不明确,或许是由于它能够减轻与老年痴呆症和严重抑郁症有关的大脑炎症。”Gary Small博士这项双盲安慰剂对照实验招募了40名年龄在50至90岁之间,且出现轻微的记忆力减退的人。受测者被随机分到两个组,一个组服用安慰剂,另一个组每天服用两次90毫克的姜黄素,实验持续18个月。所有40名受试者在研究开始时和每六个月一次接受标准化的认知评估,并在研究开始时和18个月后监测其血液中的姜黄素水平。30名志愿者进行了正电子发射断层扫描或PET扫描,以确定研究开始时和18个月后大脑中淀粉样蛋白和tau的水平。服用姜黄素试验组中的受测者记忆力和注意力都得到显著提升,而对照组则没有。在记忆测试中,试验组的人在18个月之后得分上升了28%,而且他们的情绪也得到了轻微的改善。他们的脑部PET扫描显示杏仁核和下丘脑的淀粉样蛋白和tau信号明显少于服用安慰剂的人。杏仁核和下丘脑这两个大脑区域控制着某些记忆和情绪功能。另外,有4名服用姜黄素的受测者和两名服用安慰剂的受测者出现了轻微的副作用,比如腹部疼痛和恶心。研究人员计划招募更多的人...
发布时间: 2018 - 02 - 07
随着生活水平的提高和人们对健康的重视加大,养生已经成为千家万户最为关注的话题。而蜂产品成为养生的首选,比如蜂蜜、蜂王浆、蜂胶等深受消费者青睐。不过,近日,素有“天然抗生素”之称的蜂胶却屡遭质疑,市面上对其功能和作用的否定此起彼伏,甚至有人认为蜂胶就是“骗人”的。那么,蜂胶到底如何形成,具有哪些功效?如何鉴别真假蜂胶?本期嘉宾将带您拨开迷雾,了解蜂胶的“真实面目”。“紫色黄金”的作用确凿无疑实际上,蜂胶一词源于希腊语,是由pro(在前)和polis(城市)组成,意谓城市的守卫者。它是蜜蜂采集植物的芽孢、树脂,并混入蜂蜡和其它分泌物经蜜蜂咀嚼加工而成的一种粘稠物质,有令人愉快的芳香气味,被誉为“紫色黄金”。吴黎明介绍,蜂胶的历史十分悠久。人类研究和应用蜂胶的历史可以追溯到公元前3000多年。目前,全世界有近百个国家的科学家在研究和应用蜂胶。迄今,我国学者和科技人员共发表有关蜂胶研究的论文2000多篇。1996年,蜂胶被列入“九五”国家重点科技攻关项目。1999年国务院“948”办公室将蜂胶列入重点产业化推广项目。2001年国家科技部等部委将“蜂胶资源高效利用与产业化开发”课题列入“十五”国家科技攻关计划。蜂胶研究及应用受到国家层面的高度重视。蜂胶在2005 年被正式列入《中华人民共和国药典》(以下简称《药典》),确定了蜂胶的功能与主治为: “抗菌消炎、调节免疫、抗氧化、加速组织愈合,可用于高脂血症和糖尿病的辅助治疗”。2010年版和2015 年版《药典》又肯定蜂胶的功能与主治为“补虚弱,化浊脂,止消渴;外用解毒消肿,收敛生肌。用于体虚早衰,高脂血症,消渴;外治皮肤皲裂,烧烫伤”。从1996年至2018年1月,原卫生部和国家食品药品监督管理局(总局)已批准蜂胶类保健食品1328件。保健食品保健功能的认定是有严格的程序和标准的,绝大部分保健功能都必须经过人体试食试验和动物试验,达到...
发布时间: 2018 - 02 - 07
入冬以来,全国多地进入流感高发期。近日,国家卫计委发布《流行性感冒诊疗方案(2018年版)》,开出抗流感中药参考处方,桑叶、金银花等成为主要药材。早在2013年禽流感暴发时,国家中药局开出防治H7N9禽流感参考处方后,桑叶作为首位药材,就受到广大市民的追捧。之后每次流感暴发,桑叶相关制品都变得格外畅销。桑叶真的是抗病毒神药吗?1月28日,记者从广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所召开的“桑叶食药功能开发与抗病毒流感技术研讨会”上获悉,一些桑叶品种具有高效的广谱抗病毒活性。为探索桑叶抗病毒原理,广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所联合暨南大学,首次以抗病毒活性为指导,对桑叶抗病毒物质基础及作用机理进行了系统深入研究。“我们对20个品种的桑叶进行抗病毒活性筛选,发现桑叶提取物对不同的病毒具有选择性的抗病毒活性,并从中得到了3种具有高效广谱抗病毒活性的单体化合物。”该院党委书记廖森泰研究员说,动物试验结果表明,桑叶提取物对小鼠流感感染的治疗效果明显,可减轻甲型流感小鼠的全身症状,降低肺指数,其在改善肺组织的病理损伤、降低肺内流感病毒载量方面的效果甚至强于临床抗病毒物药利巴韦林。他表示,实验表明,与药物阿昔洛韦相比,桑叶主要在感染甲流病毒后的前3个小时起作用,而阿昔洛韦则在感染后的前6个小时,这意味着桑叶在流感早期所起作用比药物好,预防效果更强。桑叶抗病毒的作用机制主要在哪呢?廖森泰说,桑叶有可能同时通过直接抑制病毒复制和调节免疫双重途径而发挥抗病毒的治疗效果:一方面桑叶可能直接抑制流感病毒的复制、增殖;另一方面能激活免疫系统增加清除病毒的能力,同时减轻肺组织的炎性损伤,加速受病毒感染机体的康复,更有效地改善肺组织病变。目前,该院和星群药业有限公司有关的桑叶研究和开发一共获得34个专利。暨南大学副校长、药学院院长叶文才表示,实验证明,广东凉茶在抗病毒、预防流感方面确实是有效的,...
发布时间: 2018 - 02 - 07
南美侨报网1月31日消息:巴西圣保罗州的科学家们近日发明了一种新型巧克力,富含益生菌,对健康有益。该巧克力不含牛奶,可以使乳糖不耐受的人摄入含有益生菌的食品。从外表和口感来看,这种巧克力与其它巧克力并无差异,但是科学家们在健康巧克力中加入了益生菌,也就是酸奶中的活性菌。这是圣保罗大学皮拉苏农加 (Pirassununga) 分校的学者们两年的研究成果,目前已经在国际科学杂志上公布。学者们表示,巧克力中的益生菌有助健康。“它们可以提高免疫力,改善肠道,减少肠癌的发生。每天建议的食用量不超过30克。”科学家玛路西说。这是学者们第一次将益生菌加入到不需要冷藏的食品中。在测试中,这种益生菌可以在冰箱外存活4个月的时间。这种健康巧克力与普通巧克力的热量相同,口味一样,区别是更健康。新型巧克力不含牛奶,所以不含乳糖。“现在巴西市场中只有酸奶含有益生菌,但是对于乳糖不耐受的人来说无法摄取。如果有更多的食品含有益生菌就更好了。”教授卡门说。学者们正在等待政府的投资来进行临床实验,需要有100名志愿者参与测试品尝新巧克力。实验通过之后,新型巧克力就可以上市销售了。“我们以为会与其他的巧克力不同,但是口味很好,而且对健康有益。”志愿者卡拉说。文章来源:中国新闻网,本文版权归原作者及原出处所有,内容为作者观点,如涉及版权等问题,请及时与我们联系,我们将立即更正或删除相关内容。本公司拥有对此声明的最终解释权。
发布时间: 2018 - 02 - 06
据印度新德里电视台1月31日报道,俄亥俄大学进行的一项研究揭示了维生素D3能帮助修复由糖尿病或高血压等疾病引起的对心血管系统的损伤。研究人员称维生素D3通常与骨骼联系在一起,但是近几年来,在临床治疗中,人们发现许多患有心脏病的的患者都缺乏维生素D3。虽然这并不意味着缺乏维生素D3就会引起心脏病,但是这必定会增加心脏病发作的几率。据报道,该团队研究人员开发了独特的测量方法和系统,用比人类头发丝的直径小1000倍的纳米传感器去追踪单个内皮细胞内的维生素D3。内皮细胞是心血管系统中起调控作用的重要成分。研究结果表明维生素D3是一氧化氮的强大刺激器,而一氧化氮是血流调节和预防心血管凝块的一个重要信号分子,并且维生素D3还能降低心血管系统中氧化应激的水平。报道称,维生素D3是保持骨骼和心血管系统健康的重要物质。除了晒太阳之外,平时可多吃以下这些含有维生素D3的食物。吃更多的芝士,蛋黄和富含脂肪的鱼类。这些食物含有少量的维生素D3,以维生素D3的最佳饮食来源著称。鱼肝油是经过时间检验的维生素D3的潜在来源。另外,可多饮用强化乳和富含维生素D的橙汁。报道还称,不要服用补充剂,除非医生建议,并且要在医生的监督之下服用规定的剂量以达到最佳效果。近期《国际纳米杂志》发布了一项报告,称阳光可能对心血管系统的损伤修复有所帮助。阳光也是维生素D3的最佳来源,所以要确保在早晨晒到足够的太阳。文章来源:环球网
发布时间: 2018 - 02 - 06
维他命B12(VitaminB12),又称钴胺素(cobalamin),是B群维生素成员中最特别的一种(含有金属离子钴),结构庞大而复杂。维他命B12最早是被用于治疗缺乏时所造成的巨成红细胞性贫血(Megaloblasticanemia),后续科学界更发现它是人体中几种酵素作用时的辅助因子,与能量制造、血球生成、神经功能、维护DNA完整性、叶酸代谢有关。若是缺乏此营养素,除了会引发恶性贫血,还会造成高半胱氨酸血症(与心血管疾病有关)、周围神经病变、认知受损、食欲不振、倦怠等症状。维他命B12缺乏常见吗?维他命B12主要存在于动物性食物中(如鱼肉虾贝类),牛奶及蛋(吸收率较差),而植物类较少,仅有海藻(含有较不具生物活性的vitaminB12)。维他命B12吸收主要与肠胃道功能及饮食因素相关,因此较容易缺乏维他命B12的族群有:素食者(不吃蛋奶类)、年长者(消化功能较差)、肠胃道疾病(如克隆氏病、乳糜泻、幽门螺杆菌感染)、饮食失调、爱滋病、糖尿病及先天功能异常者等。维他命B12被推荐的实证功效(好处)有哪些?1.心血管健康心脏虽然只有一颗拳头大小(重量约300克),但却是全身最重要的器官,像是一台压缩机,日夜不停重复收缩及舒张动作,将血液及其中的氧气养分运送至全身。血液中的高半胱氨酸(Homocysteine)浓度增加已被是罹患心血管疾病的重要因子,而缺乏叶酸及维他命B12则容易造成高半胱氨酸浓度升高。一则研究(对象为50位冠状动脉疾病患者)指出,服用叶酸及维他命B12能降低32%的高半胱氨酸浓度。另则双盲对照研究发现(为期24周,对象为50位素食者,其中有70%血液B12浓度小于150pmol/l),维他命B12除了降低高半胱氨酸,还有助改善肱动脉舒张功能(Flow-mediateddilationofbrachialartery(FMD))及动脉内膜厚度(intima-m...
发布时间: 2017 - 12 - 12
罗汉果是中国特有的一种药食两用植物,它所含有的罗汉果糖苷作为食品甜味剂甜度高、口味好、能量低,发展前景广阔。22日,科信食品与营养信息交流中心副主任、中国食品安全30人论坛专家钟凯博士撰文表示,罗汉果糖苷安全性强,但如果有相关产品声称具有健康奇效则需警惕。  据估计,一个罗汉果干果(平均以15克计算)含有的天然甜味成份相当于一斤白糖所产生的甜度。罗汉果的甜味从何而来?钟凯表示,罗汉果中含有少量天然糖分,主要是葡萄糖和果糖。不过它和一般的水果不同,甜味主要来自其中的糖苷类物质,此外也有提供少量甜味的甘露醇等成分。  上世纪70年代,美国和日本科学家分别对罗汉果甜味来源进行研究,并发现了罗汉果糖苷。这是一种叫“葫芦素三萜皂苷”的物质,其甜度可达蔗糖的数百倍,却几乎不提供能量。  那么罗汉果糖苷是否安全?作为最早一批被批准的“药食两用物质”,在中国,罗汉果糖苷用于食品甜味剂也早已获批。钟凯表示,尽管针对罗汉果安全性的研究较少,但它在东南亚有数百年的食用、药用历史,并未有过副作用的记载。  不仅如此,美国于2009年批准罗汉果用于食品和饮料,且给予了罗汉果提取物“GRAS”待遇,即对其安全性十分放心。另外,加拿大、日本、新加坡等国的官方部门也已经认可了罗汉果的安全性,而且儿童、糖尿病人、孕妇及乳母均可食用。  “已经有中国的罗汉果企业已经向欧盟提交了相关技术文件,如无意外,它将获得欧盟批准成为食品用甜味剂。”钟凯说。  其实,罗汉果糖苷对热稳定,对酸碱稳定,水溶性很好,且没有明显的金属味、苦味、涩口等口感上的缺陷,因此在食品工业中有广泛用途,目前由罗汉果提取出的天然甜味剂已经成为和并驾齐驱的产品。钟凯认为,由于人工甜味剂时常受到舆论质疑,天然甜味剂成为未来发展趋势,随着欧美市场的开发,罗汉果产业还有很大的发展空间。  不过,罗汉果是否具有健康功效尚未明确。虽然有科学研究表明,罗汉果...
发布时间: 2017 - 12 - 01
《神农本草经》对中草药丹参早有描述,味苦、性微寒,入心、肝经,为“活血祛瘀、通经活络、清热除烦”之品。早在2013年,中国已有关于丹参水提物能有效防止由泼尼松和糖皮质激素所造成的骨丢失的报道,称其机制可能与抑制破骨细胞性骨吸收功能有关。近日,加拿大不列颠哥伦比亚大学的研究人员针对丹参提取物开展研究,发现了一条技术途径,可利用丹参提取物特异性锁定组织蛋白酶K(CatK)中有关胶原蛋白降解的活性。CatK在骨质疏松症期间对骨骼中的胶原蛋白分解起主要作用。研究人员在人和小鼠骨细胞以及小鼠模式上进行了测试,丹参提取物不仅可以防止骨丢失,还可以使小鼠的骨密度提高35%。目前制药公司在骨质疏松症药物的开发上主要集中在阻止CatK酶的作用,但CatK是一种多功能酶,在其他健康方面具有重要作用,阻止它可能导致如中风、皮肤纤维化和心血管疾病等负面问题。而此次研究的意义在于丹参提取物只锁定CatK在骨组织中的作用,从而避免其它副作用。文章来源:科技部
发布时间: 2017 - 11 - 22
近几年,关于肠道菌群的研究让很多人意识到,菌群对人体健康的影响远比想象的更重要,益生菌作为肠道的健康卫士也成为不少广告宣传的噱头,甚至有的酸奶或保健品中宣传其中含有百亿千亿的乳酸菌。那么,酸奶、保健品中含有的益生菌对人体都有益吗?人体内的益生菌是不是越多越好呢?益生菌的不同形式发酵食品往往都含有益生菌,所以不少发酵乳制品中都标注着菌种的名称。比如在酸奶中,保加利亚菌和嗜热链球菌是常见的两种菌,两者通过互配共生共同造就了酸奶的良好口感,前者主要负责产生乳酸,促进蛋白质凝固,增加酸奶的黏稠度,后者则主要负责产生香味物质,使酸奶呈现出特有的香味。    “这两种菌对于制作好吃的酸奶必不可少,但有研究表明,这两种菌本身对人体的有益作用并不明显,也就是说从对人体健康的促进角度来说,这两种菌并不算是好的益生菌。”中科院微生物所博士段云峰在接受《中国科学报》记者采访时表示。世界粮农组织和世卫组织委员会对益生菌给出的官方定义是:“益生菌是活体微生物,当以足够的量施用时,向宿主赋予健康益处。”按照此标准,乳酸杆菌和双歧杆菌以及一些球菌和酵母菌均属于益生菌范畴。“添加了益生菌的产品往往会在包装上明显标识,甚至有些还有个‘蓝帽’的保健食品标识,这说明这类酸奶具有一定的健康促进作用。”段云峰解释说。益生菌要发挥健康促进作用,很重要的一点是菌要活着进入人体。然而,酸奶中的益生菌往往需要通过冷藏的方式保证其活性,因为在常温下,益生菌会逐渐死亡,活菌数量也会越来越少。所以,为了保持益生菌的活菌数,需要全程冷链,导致运输和保存成本比较高,管理难度也大。“相较而言,最好的保持益生菌活菌数的方式是让活着的益生菌快速干燥失水,通过这种‘速干’的加工工艺做成干粉,让益生菌休眠,等到再次遇到水之后可以复活,加上合适的温度和食物就能很快活起来,发挥其健康促进作用。”段云峰说。鉴于此,市场上最常见的...
发布时间: 2017 - 11 - 21
黑曲霉是我国食品发酵工业的常用菌种,普遍用于淀粉酶、过氧化氢酶、果胶酶、氧化酶、脂肪酶、柠檬酸、低聚果糖等30多种食品添加剂的生产。自2007年Frisvad等首次从黑曲霉发酵液中检测到伏马菌素B2(Fumonisin B2,FB2)以来,黑曲霉产伏马菌素可能引起的安全隐患已引起世界各国的广泛关注。为了评价我国食品发酵用黑曲霉的安全性,国家食品安全风险评估中心首次在国内开展了我国食品工业用黑曲霉产FB2和赭曲霉毒素A(Ochratoxin A,OTA)能力以及黑曲霉产FB2相关基因的研究。研究所用的30株食品工业生产用黑曲霉分别购自美国菌种保藏中心、中科院微生物所菌种保藏中心、中国农业微生物菌种保藏管理中心,主要用于糖化酶、淀粉酶、果胶酶、单宁酶、有机酸、纤维素酶、半乳糖酶等的生产。将菌种分别接种于麸皮、玉米碴和大米三种产毒培养基,28±1℃培养4d、7d、14d、21d、28d后定量检测不同时间点FB2和OTA的产量。结果发现,73%(22/30)的受试黑曲霉菌株可产FB2,在三种培养基上黑曲霉产FB2的平均水平由高到低依次为7791.1μg/kg(麦麸)、6217.3μg/kg(玉米)、4305.3μg/kg(大米)。与目前世界上公认的产FB2的植物腐败菌串珠镰刀菌相比,黑曲霉仅产生FB2,不产生FB1和FB3,虽然产毒谱较串珠镰刀菌窄,但其产FB2的量远高于串珠镰刀菌,在麦麸、玉米和大米三种培养基上产FB2的量分别是串珠镰刀菌的100.4倍、72.0倍和413.4倍,说明实验所用食品工业用黑曲霉产FB2能力极强,用该菌生产的食品或食品原料存在安全隐患,应高度关注。对产毒基因的进一步研究显示,能够产生FB2的食品工业用黑曲霉不论其产毒量高低,均携带伏马菌素产毒基因簇中8个关键基因fum1、fum6、fum7、fum8、fum9、fum13、fum14...
发布时间: 2017 - 11 - 09
铁皮石斛是《中华人民共和国药典》收录的传统名贵中药材,具有益胃生津,滋阴清热等功效,水溶性多糖是其主要有效成份。为揭示铁皮石斛水溶性多糖积累调控的分子机制。中国科学院华南植物园生物技术育种研究组对参与铁皮石斛水溶性多糖合成过程中的关键酶(UDP-葡萄糖4-差向异构酶,UGE,EC 5.1.3.2)基因进行了克隆和功能分析。研究发现,该基因定位于细胞质中,其转录水平与茎中水溶性多糖含量呈现显著正相关(R2 = 0.94,p 研究结果表明,铁皮石斛中的UDP-葡萄糖4-差向异构酶基因调控了茎中水溶性多糖的生物合成,同时可能还参与植株生长过程中对逆境的响应。相关研究成果发表在Plant Cell、Tissue and Organ Culture上。文章来源:华南植物园
发布时间: 2017 - 10 - 31
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