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2018 - 09 - 30
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News 地方动态

天津蓟州区市场监管局启动食品安全监管模式

日期: 2018-05-09
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发布日期: 2018-05-09
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从天津市蓟州区市场和质量监督管理局了解到,蓟州区各旅游景区发展较早、规模较大,在全国各地旅游经济发展中比较有代表性,现在又处于向高水平高层次发展的阶段,更需要市场监管部门强化各类安全基础,消除安全隐患,促进区域旅游经济稳定发展。

从该局的工作安排中看到,对农家院食品安全开展“四查”:一查农家院是否落实亮证亮照制度、从业人员健康证是否在有效期内及进货台账是否完整;二查厨房设施是否完善,消毒设施是否齐全,是否区分操作区、切配区、烹饪区,卫生条件是否符合规定等;三查食品库房是否存在过期食品、一次性餐具是否带有合格证、货架货品存放是否整齐、货品是否离地等;四查从业人员是否穿戴整洁工作衣帽,操作间是否存在乱摆乱放行为等。

加强景区内部及周边食品安全监管。针对景区内部及周边商业中心、食品店、餐饮店、食品摊贩等,主要检查经营者的营业执照、餐饮服务许可证、健康证及食品安全责任公示栏是否悬挂摆放在醒目位置;检查进货台账、健康证、索证索票,是否建立食品供货商资质档案,是否存在过期食品等;检查餐饮操作间是否整洁并设有防蝇、防尘、防鼠设施,是否做好清洁消毒工作,原料和成品是否分开存放,保鲜柜冷柜等是否正常运转等。

本次开展的重点工作是检查散装食品、农副产品等旅游热销食品,分别查看食品各批次的生产日期、保质期、供货方的合法资质、出厂检验报告和合格证等。检查中发现个别商户台账记录不清、擅自分装散装食品等行为,执法人员已责令改正并督促小摊贩办理备案证明。执法人员向经营者强调,要严格落实食品安全管理制度,明确食品安全责任,全面排查食品安全隐患,营造放心的消费环境,保证游客“舌尖上的安全”。此外,还对特种设备进行安全监管。



文章来源:中国食品报网

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根据《食品添加剂新品种管理办法》规定,食品添加剂新品种行政许可工作中需要对食品添加剂新品种技术上确有必要和使用效果等情况应当向社会公开征求意见,国家食品安全风险评估中心负责意见的收集和整理工作。附件为食品添加剂申请者提交的申请资料中可公开征求意见的内容,请自行下载阅读。如有意见或建议,请反馈至zqyj@cfsa.net.cn,并在邮件主题中注明“食品添加剂新品种意见反馈”。每项申请征求意见的截止时间为自发布之日起30天,请在规定时间内反馈意见,逾期将不予处理。食品添加剂 维生素K2_可公开资料部分.docx文章来源:国家食品安全风险评估中心
2018 - 09 - 30
一、黑果腺肋花楸果   黑果腺肋花楸(Aronia melanocarpa ( Michx.)Ell.)是一种从国外引进的蔷薇科、腺肋花楸属灌木浆果果树,其果实在欧亚及北美等国家具有较长食用历史,主要被用来生产着色剂、糖浆、果汁、果酱及果酒等。我国部分地区自2005年开始引种黑果腺肋花楸,目前已在辽宁、江苏、浙江、吉林等多个省区内种植。   根据《食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》,审评机构组织专家对黑果腺肋花楸果的安全性评估材料审查并通过。新食品原料生产单位应当按照公告内容生产和使用,符合食品安全要求。鉴于黑果腺肋花楸果在婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女人群中的食用安全性资料不足,从风险预防原则上述人群不宜食用,标签及说明书中应当标注不适宜人群。   该原料的食品安全指标按照我国现行食品安全国家标准中有关水果的规定执行。   二、球状念珠藻(葛...
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关于黑果腺肋花楸果等2种新食品原料的公告(2018年 第10号)2018年   第10号   根据《食品安全法》规定,审评机构组织专家对黑果腺肋花楸果等2种新食品原料的安全性评估材料审查并通过。   特此公告。   附件:黑果腺肋花楸果等2种新食品原料           国家卫生健康委员会            2018年9月12日  相关链接:解读《黑果腺肋花楸果等2种新食品原料的公告》 文章来源:食品安全标准与监测评估司
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