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迷迭香提取物 抗氧化市场前景几何

日期: 2019-03-11
浏览次数: 6
来源:
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发布日期: 2019-03-11
浏览次数: 6

【迷迭香(Rosmarinus officinalis)是一种常绿灌木,株直立,叶灰绿、狭细尖状,叶片发散松树香味,味辛辣、微苦,常被用在烹饪中,也可用来泡花草茶饮用。迷迭香是目前公认的具有较强抗氧化作用的植物之一,在食品添加剂领域具有广阔的市场应用前景。

  近年来,迷迭香在抗氧化和防腐方面的作用逐渐被开发,成为食品饮料行业重要的天然抗氧化剂和防腐剂。】

  迷迭香提取物含有鼠尾草酸、迷迭香酸、鼠尾草酚等多种有效成分,不仅具有传统植物提取物具备的抗氧化作用,更具防腐、抗菌等活性。另外,迷迭香提取物还具有耐高温的特性:在240摄氏度下,依然极具稳定性,而一般的植物提取物的稳定性易受到温度影响。

  迷迭香酸(RosA)是从迷迭香中分离得到的一种水溶性的天然酚酸类化合物,分布较为广泛,主要存在于唇形科、紫草科、葫芦科、椴树科、伞形科的多种植物中,尤以唇形科和紫草科植物中含量最高。

  迷迭香酸是一种天然抗氧化剂,其抗氧化活性强于维生素E、咖啡酸、绿原酸、叶酸等,有助于防止自由基造成的细胞受损。

  由于迷迭香提取物对光和热以及酸不敏感,因此在食品补充剂、食品饮料、鲜肉,乃至调味品等领域都能发挥抗氧化作用,因此被业界公认为天然抗氧化剂。

  市场价值

  综上所述,迷迭香酸具有非常广阔的应用前景和市场价值,其主要应用领域包括:

  食品领域 作为天然高效抗氧化剂,迷迭香酸可替代BHA(丁基羟基茴香醚)、BHT(2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚),应用于动植物油脂、乳制品、富油食品、糖果以及烘培食品中;还可作为香料用于各种汤料和调味食品中,并兼具防腐作用。如在日本,富含迷迭香酸的紫苏提取物可改善新鲜海产品的保质期。

  保健品领域 具有提神醒脑、增强记忆力、改善紧张情绪和嗜睡等功效。

  市场状况

  2018年1—7月,我国出口迷迭香提取物总额为217万美元,出口数量约66吨;2017年全年出口总额为284万美元,出口数量约87吨。2018年1-7月,我国出口迷迭香提取物的主要目标市场为美国,出口额共计119万美元;其次为西班牙,出口额约为32万美元。

  2018年1—7月,出口迷迭香提取物的公司主要有湖南先伟实业有限公司、湖南德诺健康产业有限公司、海南舒普生物科技有限公司、陕西嘉禾生物化工有限责任公司、广州合诚三先生物科技有限公司。这5家公司出口迷迭香提取物的份额占我国出口总额的74%。

  随着消费者对健康意识的不断提高,天然绿色、健康环保等理念逐渐深入人心,迷迭香提取物作为天然植物防腐剂的市场将会逐渐打开。

  未来应用

  除了对迷迭香本身的应用开发,复配也将是未来重点开发的方向。

  另外,迷迭香提取物油溶的特性,在对抗脂肪氧化方面将有广泛的应用机会。比如,保护各种不饱和脂肪酸,避免酸败,可以把迷迭香提取物复配物加入到鱼油胶囊、CLA、ALA等中,以保护其中极易氧化的不饱和脂肪酸。其他方面,如乳品、方便食品休闲食品方便面、薯片、薯条等,都可以利用迷迭香提取物复配物进行改良。

  (健康原料在线)


文章来源: 中国食品报网



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标题:国家市场监督管理总局办公厅关于启用特殊食品注册专用章的通知索引号:2019-1551328815068主题分类:公示公告文号:无所属机构:特殊食品安全监督管理司发文日期:2019年02月27日国家市场监督管理总局办公厅 关于启用特殊食品注册专用章的通知     各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团市场监管局,总局机关各司局、各直属单位:   因机构职能调整,根据新修订的《中华人民共和国食品安全法》,自2019年3月1日起,启用“国家市场监督管理总局特殊食品注册专用章(1)”用于特殊食品行政许可受理相关工作,“国家市场监督管理总局特殊食品注册专用章(2)”用于特殊食品行政许可审批结果发放相关工作,“国家市场监督管理总局特殊食品注册检验抽样专用章”用于特殊食品检验抽样工作。   原“国家食品药品监督管理总局特殊食品注册专用章”...
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